神戸だより
2008年06月11日
No431 ハモを食べる
暑くなってきました。
関西の夏は、ハモを食べる習慣があります。
神戸元町にある小さな居酒屋、
暑気払いには少し早いですが、
本日は、焼きハモをいただきました。
湯通ししていない分だけ？
旨み成分をそのままに、
ほんのりと甘い味わいでした。
お酒は、先週に引き続いて、
ウィスキーの水割り、
今夜は、スコッチをいただきました。
（大溝靖夫）
暑くなってきました。
関西の夏は、ハモを食べる習慣があります。
神戸元町にある小さな居酒屋、
暑気払いには少し早いですが、
本日は、焼きハモをいただきました。
湯通ししていない分だけ？
旨み成分をそのままに、
ほんのりと甘い味わいでした。
お酒は、先週に引き続いて、
ウィスキーの水割り、
今夜は、スコッチをいただきました。
（大溝靖夫）